La noisette est riche en protéines, en fibres et en lipides d'excellentes qualités.Ses graisses, en majorité mono-insaturées, auraient un impact sur la santé cardiovasculaire. Dans une publication de 2010 rassemblant les résultats de 25 études, des chercheurs ont montré que la consommation de noisettes mais aussi d'amandes et de noix pouvait réduire jusqu'à 5% le cholestérol total, dont une baisse de 7% du mauvais cholestérol (LDL).

 

Sa grande richesse en antioxydants (vitamine E, tanins, et flavonoïdes) fait de la noisette un véritable allié santé et jeunesse. En luttant contre les radicaux libres, ces antioxydants préviennent le vieillissement prématuré des cellules, l'apparition de certains cancers et des maladies de dégénérescence (Alzheimer, Parkinson …).

 

Délicatement torréfiée, elle a un goût de pralin délicieux.

Noisettes du Piémont torréfiées sans peau

CHF7.00Prix
  • 100% noisettes du Piémont (Italie)

    A conserver au frais dans un récipient hermétique.

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