Les fruits à coques sont reconnus pour réduire le taux de mauvais cholestérol et prévenir les maladies cardiovasculaires. C’est particulièrement vrai pour la noix de pécan qui est extrêmement riche en acides gras insaturés, les bonnes graisses. Elle contient en effet près de 75 % de lipides et des fruits à coque et oléagineux, elle serait celle qui en est le plus pourvue, avec un indice TAC (Total Antioxidant Capacity, soit la capacité antioxydante totale) de 4.485 µmol par portion de 25 g.

 

Les antioxydants sont des composants qui réduisent ou éliminent les dommages négatifs causés par les radicaux libres, responsables de l’oxydation des cellules dans l’organisme. 

 

Ici, elles sont délicatement torréfiées pour révéler leur goût exquis.

Noix de pécan torréfiées (cerneaux)

CHF7.00Prix
  • 100% noix de pécan d'Amérique du Nord.

    A conserver au frais dans un récipient hermétique.

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